호박야채부침개 레시피

준비물(약 2회분): 부침가루 200ml, 찬물 100ml, 소금 1/2스푼, 양파, 버섯, 가지, 감자, 당근, 호박 등, 새우나 오징어 취향에 맞게. 

조리방법: 야채를 채 썰어 넣은 그릇에 부침가루와 물 소금을 넣고 섞어줌. 부침가루가 살짝 들어갔구나 하는 정도가 재료의 식감이 살아서 좋음. 후라이팬에 기름를 두루 두르고 재료를 넣고 꾹꾹 눌러가며 노릇하게 부침. 진간장 찍어먹음 끝.