준비물(3인분): 국수 3인분, 육수 재료: 다시마 5개, 멸치 10개, 대파 1개, 무 100g/애호박, 당근 1/2개, 바지락 1kg/ 양념장: 진간장 4스푼, 참기름 1스푼, 다진마늘 1스푼, 매실청 1스푼, 고춧가루 1스푼, 다진파나 고추 기호대로.
조리방법: 바지락 해감은 반나절. 바지락 빼고 육수를 만들어 둠. 바지락 깨끗이 씻어서 육수에 넣음/ 국수를 삶아 채받쳐 둠/육수에 애호박, 당근 얆게 채썰어서 같이 끓임/ 양념장 만듦.
국수는 따로 쌂아서 넣어야 국물이 덜 걸쭉하고 맑음.
취향따라 양념장 첨가해서 먹음.
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