준비물(2인분): 감자 2개, 감자전분 또는 밀가루 3-5스푼, 소금 약간, 모짜렐라 피자치즈 한 웅큼
조리방법: 감자를 채썰어 감자전분과 물 조금, 소금 2꼬집 정도와 잘 무쳐준 다음 기름을 넉넉히 두른 팬에 전 만들듯이 노릇하게 부쳐줌, 한쪽이 노릇하게 구워져 뒤집은 다음 피자 치즈를 골고루 뿌리고 뚜껑을 덮어줌. 피자 치즈가 녹으면 끝. 위에 베이컨, 파슬리 등을 뿌려줘도 좋음.
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